Enogastronomia

Ultimi due giorni del Vegan Fest

lunedì, 30 aprile 2012, 13:45

di Marco Bellentani

Continua senza sosta la sfilza d’appuntamenti messi in piedi da Renata Balducci al Vegan Fest. Il festival vegano più grande d’Europa non ha davvero deluso le attese e, anzi, ha sorpreso per numero di visitatori e quantità di proposte. Già oggi, segnaliamo la Semplice cucina gourmet, lezione di Vito Cortese, sul tema di cucina crudista, per chi ha scelto di mangiare solo crudo. Interessante anche il Baby Veg Food, le ricette per bambini da 6 mesi a 2 anni. Tema, questo, abbastanza controverso visto che impone una regola non scelta dal bambino da una parte e dall’altra, pone in essere una serie di regole per fornire una dieta, in un periodo della vita in cui non deve mancare nulla. La cucina sarà ancora protagonista, poi, alle 16:30, nel ristorante del festival, con la presentazione del libro scritto a quattro mani dalla BioContessa Renata Balducci e Chicco Coria: “Nobili scorpacciate vegan”. Non mancheranno poi gli incontri a sfondo scientifico, e la musica. Dal dj set Videodrome agli Amikristi and the bad sisters fino al band cover dei Deep Purple. Da non perdere, infine, il docu-film di Sea Shepherd Conservation Society, gruppo che difende balene e foche dall’annuale, inutile, massacro. Domani, ultimo giorno, il finale con il botto. Il Kung Pao Cheerful Chunks, le pepite vegan saltate con peperoni e anacardi e gli spettacoli dell’area Circus. Ancora, tecniche di crudismo e intervento del vice-presidente della LAV, fino al curioso workshop sulle ricette per una vita fruttariana. Le mostre fotografiche, tra cui quella di Gianluca Acca e la shockante Macelleria.Me, faranno da contorno, al VeganWave, manifestazione musicale che sostituisce in tutto e per tutto l’ArezzoWave che fu. Arti Marziali e Capoeira, invece, saranno una sorta di inno alla cultura fisica, che non può mancare in una filosofia che punta alla salute fisica tramite la scelta etica. Insomma, cucina e spettacolo, sono state le due coordinate di un festival che ci ha stupito facendoci conoscere persone tutt'altro che fanatiche. Vita, musica e qualche buona causa per il vegan fest, la manifestazione contro qualsiasi sacrificio animale.