Anno X
sabato, 10 aprile 2021 - Recte agere nihil timere
Enogastronomia
lunedì, 30 aprile 2012, 13:45
di Marco Bellentani
Continua senza sosta la sfilza d’appuntamenti messi in piedi da Renata Balducci al Vegan Fest. Il festival vegano più grande d’Europa non ha davvero deluso le attese e, anzi, ha sorpreso per numero di visitatori e quantità di proposte. Già oggi, segnaliamo la Semplice cucina gourmet, lezione di Vito Cortese, sul tema di cucina crudista, per chi ha scelto di mangiare solo crudo. Interessante anche il Baby Veg Food, le ricette per bambini da 6 mesi a 2 anni. Tema, questo, abbastanza controverso visto che impone una regola non scelta dal bambino da una parte e dall’altra, pone in essere una serie di regole per fornire una dieta, in un periodo della vita in cui non deve mancare nulla. La cucina sarà ancora protagonista, poi, alle 16:30, nel ristorante del festival, con la presentazione del libro scritto a quattro mani dalla BioContessa Renata Balducci e Chicco Coria: “Nobili scorpacciate vegan”. Non mancheranno poi gli incontri a sfondo scientifico, e la musica. Dal dj set Videodrome agli Amikristi and the bad sisters fino al band cover dei Deep Purple. Da non perdere, infine, il docu-film di Sea Shepherd Conservation Society, gruppo che difende balene e foche dall’annuale, inutile, massacro. Domani, ultimo giorno, il finale con il botto. Il Kung Pao Cheerful Chunks, le pepite vegan saltate con peperoni e anacardi e gli spettacoli dell’area Circus. Ancora, tecniche di crudismo e intervento del vice-presidente della LAV, fino al curioso workshop sulle ricette per una vita fruttariana. Le mostre fotografiche, tra cui quella di Gianluca Acca e la shockante Macelleria.Me, faranno da contorno, al VeganWave, manifestazione musicale che sostituisce in tutto e per tutto l’ArezzoWave che fu. Arti Marziali e Capoeira, invece, saranno una sorta di inno alla cultura fisica, che non può mancare in una filosofia che punta alla salute fisica tramite la scelta etica. Insomma, cucina e spettacolo, sono state le due coordinate di un festival che ci ha stupito facendoci conoscere persone tutt'altro che fanatiche. Vita, musica e qualche buona causa per il vegan fest, la manifestazione contro qualsiasi sacrificio animale.
lunedì, 22 febbraio 2021, 21:39
Una giornata di fuoco per i sostenitori di "IoApro". Proprio in questo momento sono di ritorno da Roma dove ieri sono scesi ancora una volta in piazza per far sentire la loro voce. Chiedono risposte, chiedono di poter lavorare
lunedì, 15 febbraio 2021, 12:23
Tre video della giornata di ieri a pranzo che immortalano la passione di Mohamed El Hawi, il ristoratore che, musulmano tra i cattolici e gli atei, combatte la propria battaglia per sé e i propri dipendenti
giovedì, 11 febbraio 2021, 09:44
Gaio in moto, pronto alla consegna con tutto il suo staff: missione amore. San Valentino, ricorrenza più che mai fondamentale in questi periodi, dove come dice Gaio "c'è bisogno di tanto Love"!
giovedì, 4 febbraio 2021, 22:03
"C'è un gran casino, sia a livello governativo che nelle risposte alla nostra categoria". Questo il resoconto delle due giornate a Roma che hanno visto protagonisti gli imprenditori nel settore della ristorazione
mercoledì, 27 gennaio 2021, 14:44
Michele Bertellotti è un esempio di resilienza, di positività, di incoraggiamento ed entrare nel suo mondo, significa ritrovare un pò se stessi. Accoglie la Gazzetta in un'oasi verde e tranquilla
domenica, 24 gennaio 2021, 10:47
Hanno riaperto anche loro: era ora. Ieri, sabato, ovviamente a pranzo, Chiara Gambacorti ed Elisabetta Gemignani sono tornate ad allietare i loro... innamorati avventori. Potevamo mancare all'appuntamento?