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Enogastronomia : 14/2/2020

L'amore a tavola: il menu di San Valentino di Alex

mercoledì, 5 febbraio 2020, 08:44

Difficile trovare per la vostra lei un ambiente con un'atmosfera così: gli arredi coloniali, le piante del giardino, le luci soffuse nel cuore di Tonfano e un servizio puntuale, discreto. Il San Valentino da Alex è oramai un appuntamento tradizionale, nella festa che ricorda i vari giorni speciali della coppia. Momenti, sorrisi, baci. L'amore è fatto anche di nutrimento, e non solo quello dell'anima. il 14 ci pensa il giovane chef Gabriele Polonia con un menu dedicato a 48 euro a persona, vino escluso per vivere al meglio l'intimità a tavola (in alternativa si può sempre e comunque scegliere il menu a la Carte.

Ecco il Menu del 14 sera:

Antipasti

Vaporata di mare, pomodoro fresco e verdure croccanti in citronette

Filetto di pescato cotto a bassa temperatura, zuppetta di pesce e crouton di pane

Primo

Cappellacci di patate e bottarga, burrata campana, pomodorino fresco e olio al basilico

Secondo

Branzino lardellato, crema di zucca, cavoletti di Bruxelles e cialda di nocciole

Dessert

Assoluto al cioccolato, consistenze di frutti rossi e meringa


La mano leggera e puntuale di Polonia, l'ambiente di Alex, unico, e Voi, Tonfano, 14/2/2020

Info e prenotazioni
http://www.ristorantealex.eu/wordpress/cena-san-valentino
t 0584-746070 cell 347-7774337 prenotazioni@ristorantealex.eu

https://www.lagazzettadiviareggio.it/assets/Uploads/_resampled/ResizedImageWzM4OSwxNzVd/Logoalexokhd-2222222222.jpg


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