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Scritto da Redazione
Enogastronomia
01 Giugno 2022

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Federazione Italiana Barman e SpecialMente Barman di nuovo protagonisti alla sagra della Zuppa alla Contadina a la Gulfa. Tutte le sere dei weekend fino al 19 giugno infatti alcuni ragazzi certificati delle scuole alberghiere di Barga, Viareggio e Seravezza affiancheranno dietro al banco bar gli esperti della FIB. Un progetto di inclusione importante portato avanti da anni dalla Federazione Italiana Barman che tiene molto a questa tematica, un'iniziativa resa possibile grazie alla collaborazione con le scuole del territorio e l’agenzia Percorso di Lucca, oltre che con Barman&Friends, media partner. Un esperienza di inclusione vera per i ragazzi capace di regalare loro la sensazione di partecipazione e uno stimolo forte a continuare a sognare una professione per la quale studiano con tanto impegno.

“Vedere questi ragazzi a lavoro è la soddisfazione più grande per tutti noi” – commenta Tommaso Losavio, presidente di SpecialMente Barman.

“La FIB crede da sempre sia nell'importanza degli Istituti Alberghieri che nella necessità di lavorare ad esperienze concrete di inclusione per i nostri ragazzi 'speciali' – commenta Federico Salvetti – segretario nazionale FIB – dietro al bancone sono dei grandi barman e noi siamo orgogliosi di averli in FIB”.

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