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Al Cro di Pietrasanta Tano Pisano, artista e chef

venerdì, 24 maggio 2019, 12:53

L'aroma e il sapore della ricotta ci riportano al mondo dei pastori e della transumanza e a quella cucina "povera" alla base della tradizione mediterranea. Il pittore Tano Pisano, in veste di chef-gastronomo, raccoglie in questo volume oltre 250 ricette a base di ricotta, dagli antipasti ai dessert, accompagnate da bellissimi acquerelli. Un mondo di sapori e colori dove c'è spazio per il dolce e il salato, il caldo e il freddo, la carne e il pesce, e dove anche l'occhio, oltre al palato, vuole al sua parte.

Ore 18.00 Tano Pisano, dialogando con Corrado Benzio, presenta "La ricotta ricotta, ricette d'artista".

Ore 20.30 Tano e Blandine cucinano alcune ricette raccolte nel libro.

MENU' TANO PISANO: Ratatouille alla ricotta, Tortino ricotta e carciofi, Lasagne alla ricotta e fiori di zucca Ricotta e zuppa di fragole.

Costo della cena 20 euro, bevande incluse.Il ricavato della cena sarà interamente devoluto all'Associazione Culturale "Rolando Cecchi Pandolfini" per sostenere il concorso rivolto agli studenti che frequentano gli Istituti superiori dei sette comuni della Versilia, nel trentesimo della morte.

Per prenotazioni: 3298496801


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