Anno X

giovedì, 9 dicembre 2021 - Recte agere nihil timere

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Corso di cucina con il cuoco del Cro

giovedì, 25 novembre 2021, 20:48

Domenica 28 novembre alle 18 'Dal dire al fare: corso di cucina con Emanuele, il cuoco del Cro' a Pietrasanta.

Ogni quarta domenica del mese Emanuele Borelli, il cuoco del Cro, ci racconterà la passione e la ricerca che stanno dietro ai suoi piatti, insegnandoci come anche noi, a casa, possiamo cucinare con facilità, rispettando le materie prime che il territorio ci offre, senza alterarne il sapore originale.

Il primo incontro è dedicato ai metodi di cottura.
Cosa vuol dire cuocere, quanti modi ci sono per cuocere un alimento,cosa accade quando un alimento subisce una fonte di calore, come cambia la cottura in base alla freschezza del prodotto, sono alcuni degli argomenti che verranno affrontati domenica.
Avremo a disposizione una piastra a induzione e un microonde per vedere le differenze tra queste due modalità di cottura.

Il corso è gratuito. Necessaria la prenotazione al 3298496801


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