Una pizzeria di Pietrasanta premiata fra le migliori 50 d'Italia e del mondo

venerdì, 26 luglio 2019, 21:26

Il 23 luglio a Napoli, al Teatro Mercadante, si è svolta la premiazione della guida 50 Top Pizza ideata e supervisionata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro. La guida individua, seleziona e fa visitare dai suoi ispettori, tutti anonimi, oltre mille pizzerie in Italia e stila poi una classifica a nuale premiando per particolare merito le prime 50 insegne. Da tre anni nel gruppo dei 50 Top, quest'anno la pizzeria Apogeo di Massimo Giovannini ha conquistato il 22esimo posto risalendo la classifica di dodici posizioni e consentendo alla Toscana di vantare due pizzerie (l'altra è O' Scugnizzo di Pierluigi Police ad Arezzo) fra le migliori della penisola. Una grande soddisfazione per Massimo e la moglie Barbara che proprio questa estate festeggeranno 10 anni di Apogeo e per i quali la parola d'ordine è lavorare senza sosta, accogliere il cliente con il sorriso, stare al passo con i tempi e con i cambiamenti che il mondo della pizza e dei lievitati stanno attraversando.

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