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lunedì, 18 gennaio 2021 - Recte agere nihil timere

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Enogastronomia


Enogastronomia

Addio ad Alessandro Filomena, lo chef gentile

domenica, 17 gennaio 2021, 22:42

di MB

Lutto nel mondo della ristorazione versiliese: è morto stasera Alessandro Filomena, 52 anni. Una malattia che già inficiò la sua ultima avventura, quella al Coquus, ultima tappa di tante battaglie, di tante soddisfazioni e di tanti sacrifici ai fornelli. Lombardo adottato dalla Versilia, si forgiò sotto la direzione di un vecchio lupo di mare come Sergio Malfatti. 


Enogastronomia

Gelateria Modo, dalla Versilia a Dubai...il gelato italiano nel mondo

mercoledì, 13 gennaio 2021, 07:50

Non smetteno di crescere i maestri del gelato Ezio e Beppe Panseri, da 40 anni il gelato in Versilia, con la loro Olimpia Gelati servono molte delle più importanti attività alberghiere e ristorative della zona e non e rappresentano con il piccolo gioiello a nome Gelateria Modo


Enogastronomia

'Dpcm' è il nuovo gusto di gelato in tempi di Covid: l'idea di Mirko Tognetti della Cremeria Opera

mercoledì, 6 gennaio 2021, 11:15

di chiara bernardini

Un'idea geniale, ma anche... provocatoria: un dolce acronimo degli ingredienti del gelato stesso: datteri, pinoli, curcuma e miele 


Enogastronomia

Gaio Giannelli: "Il Segreto della mia carne si chiama..."

giovedì, 24 dicembre 2020, 15:30

di MB

Gaio Giannelli, patron/oste del Pozzo di Bugia, da anni simbolo della nuova classe di giovani ristoratori versiliesi vincenti, quest'anno è riuscito, nonostante le mille difficoltà del settore legate al Covid-19, a emergere ancor di più...


Enogastronomia

Muore lo storico cameriere del Pozzo di Bugia: addio a Gennaro Vitale

mercoledì, 16 dicembre 2020, 21:13

di MB

Conosciuto da tutti come Rino, Gennaro Vitale, 53 anni, si è spento oggi all'ospedale Versilia dopo oltre un anno di silenziosa agonia. Un incidente con lo scooter e poi più niente, fino all'epilogo che lo strappa all'affetto dei famigliari


Enogastronomia : Resistenza Versilia

Il Panettone Gelato di Beppe Panseri, un classico del Natale

martedì, 15 dicembre 2020, 14:39

di Marco Bellentani

Per la quinta puntata di Resistenza Versilia, vogliamo dare un zuccheroso auspicio anche dopo le ultime news, in fatto di restrizioni e cambi di programma, parlando con Beppe Panseri, maestro..


Enogastronomia : Resistenza Versilia

Riccà Santini e Baccalà, vino e Merendino: la passione non si ferma

giovedì, 10 dicembre 2020, 17:16

di Marco Bellentani

4° puntata di Resistenza Versilia, storie e personaggi che lottano contro la pandemia economica, tra pasisone e ristorazione, idee e voglia di vincere. Oggi è il turno di un'icona della Versilia Gastronomica: Riccardo Santini


Enogastronomia : Pozzo di Bugia

Le Iene da Gaio, la solidarietà e la sfida Matuffi vs Carbonara

sabato, 5 dicembre 2020, 12:03

di Marco Bellentani

Sorpresa stamani al Pozzo di Bugia di Querceta. La troupe della trasmissione Mediaset Le Iene ha varcato le soglie del locale di Gaio Giannelli, in occasione del sabato da record in tema di solidarietà: 400 pasti 


Enogastronomia : Resistenza Versilia

Davide Stefanini, dalla Stella Michelin al Franco Mare alla trappola del Nuovo Dpcm

venerdì, 4 dicembre 2020, 14:13

di Marco Bellentani

Resistenza Versilia, 3° puntata. Davide Stefanini, giovane ristoratore del Franco Mare, insieme alla famiglia ha conquistando dopo alcuni anni di sudore e fatica, l'agognata Stella Michelin – la prima nella storia del comune di Pietrasanta


Enogastronomia : Resistenza Versilia

Il contadino che gira la Versilia con le sue confetture e sorbetti

Alvaro al lavoro

giovedì, 3 dicembre 2020, 16:54

di Marco Bellentani

Seconda puntata della nostra rubrica dedicata ai personaggi - in ambito enogastronomico - della nostra Versilia: una resistenza che - facendo, producendo o rimanendo chiusi per limitare i danni


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Ultime notizie brevi


domenica, 17 gennaio 2021, 23:47

Coronavirus, 15 nuovi contagi e due decessi

Nell’azienda USL Toscana nord ovest i casi positivi di oggi, 17 gennaio, sono 117.


domenica, 17 gennaio 2021, 21:49

Codice giallo per ghiaccio in Toscana lunedì 18 gennaio

Temperature in calo a partire da stasera sulla Toscana. Durante la notte e le prime ore del mattino di domani la temperatura scenderà sotto lo zero su gran parte del territorio con possibile formazione di ghiaccio locale anche sulle zone di pianura.


sabato, 16 gennaio 2021, 15:27

Coronavirus, 17 nuovi casi in Versilia

Nell’Azienda USL Toscana nord ovest i casi positivi di oggi, 16 gennaio, sono 158. In Versilia sono 17 i nuovi casi di contagio da Covid-19: Camaiore 5, Massarosa 6, Pietrasanta 1, Seravezza 2, Viareggio 3.


sabato, 16 gennaio 2021, 12:48

Allerta gialla per ghiaccio e neve

Il Centro Funzionale di protezione civile della Regione Toscana ha emesso allerta di tipo giallo per ghiaccio valido da questa sera alle 21 fino alle 9 di domani mattina, domenica 17 gennaio. Allerta giallo anche per neve dalla mezzanotte fino alle 9.


venerdì, 15 gennaio 2021, 19:05

Vox Italia Viareggio appoggia la protesta esercenti “Io apro 15 gennaio”

Così Augusto Fiorini, presidente Vox Italia Viareggio circolo”La Rosa dei Venti”, in una nota rilasciata alla stampa: "Riapriamo completamente o altrimenti chiudiamo per leternità". Esordisce cosi’ un mio amico ristoratore che aderirà alla protesta nazionale in programma venerdì’ 15 gennaio.


venerdì, 15 gennaio 2021, 17:11

Villa Bertelli, riapre la mostra “Contro la guerra. Infanzia negata”

Villa Bertelli, in ottemperanza alle disposizioni governative dell’ultimo Dpcm, da lunedì 18gennaio riapre a Forte dei Marmi la mostra Contro la guerra. Infanzia negata, di Pino Bertelli, da fine ottobre2020 allestita negli spazi interni della Villa.


venerdì, 15 gennaio 2021, 16:58

Spargimento di sale sulle strade di Massarosa per il rischio ghiaccio

Protezione civile comunale a lavoro per lo spargimento di sale su tutto il territorio in vista delle temperature rigide di queste ore. 


venerdì, 15 gennaio 2021, 16:56

Servizio civile alla cooperativa sociale C.RE.A

E’ aperto il bando nazionale 2020 (con scadenza Lunedì 08 febbraio 2021, alle ore 14.00)per poter presentare la domanda di partecipazionealla selezione per i posti di Servizio Civile Volontario disponibili nei servizi gestiti dalla cooperativa C.RE.A a Viareggio, Camaiore e Massarosa


venerdì, 15 gennaio 2021, 16:49

Dissesto Massarosa, ribatte l'opposizione

L'opposizione di Massarosa ribatte imperterrita sul tema del dissesto e sulla relativa commissione d'indagine prescritta dal Ministero dell'Interno. "Abbiamo sempre dato piena disponibilità per la trasmissione dei dati, dato che abbiamo tutto l'interesse a mettere a fuoco ciò che è successo in modo serio e approfondito, sapendo che nulla è da...


venerdì, 15 gennaio 2021, 15:37

Il sindaco Riccardo Tarabella e il consigliere delegato Francesca Bonin hanno incontrato i vertici della Pro Loco e delle contrade

Affrontare insieme le difficili sfide organizzative del 2021 e dare sostegno alle progettualità delle contrade, in sofferenza a causa della pandemia. Amministrazione comunale di Seravezza, Pro Loco di Querceta e contrade del Palio dei Micci mettono da parte le polemiche dei giorni scorsi e rilanciano la loro collaborazione.


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