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giovedì, 23 gennaio 2020 - Recte agere nihil timere

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Enogastronomia


Enogastronomia : A Tonfano

Alex Cibi e Vini: recensione nuovo menu con il giovane chef Gabriele Polonia

"Quaglia in rosa" in due cotture e quattro consistenze di barbabietola

giovedì, 23 gennaio 2020, 12:50

di Marco Bellentani

Riaccende i motori, dopo una breve pausa invernale, il gioiellino di Alessandro Tognetti, quell'Alex Cibi e Vini che continua a crescere senza alzare la voce, senza proclami da gourmet quasi demodè, senza strali e presunzioni. Merito va alla personalità...


Enogastronomia

Franco Mare, un'ancora di certezza

lunedì, 6 gennaio 2020, 21:38

di aldo grandi

Alessandro Ferrarini, chef di uno dei ristoranti più prestigiosi della Versilia, ci ha deliziato il palato e non solo con i suoi piatti. Una stella sul suo cammino potrebbe comparire da un momento all'altro


Enogastronomia : 6 gennaio

Le stelle nel Pozzo: Giannelli e lo stellato Gronchi in una supercena

giovedì, 2 gennaio 2020, 09:39

di MB

Inizia subito con un bel botto il 2020. A spararlo è il patron/oste/chi più ne ha più ne metta Gaio Giannelli che, nel suo Pozzo di Bugia a Querceta, presenta Le Stelle nel Pozzo. La serata, proprio per l'epifania, si svolgerà come una vera e propria cena a quattro mani...


Enogastronomia

Franco Mare, recensione menu inverno. Un'occasione speciale

mercoledì, 18 dicembre 2019, 09:23

di Marco Bellentani

Un occasione speciale. Si perché quella del Franco Mare è oramai una location dall'atmosfera unica, con una cura maniacale dei particolari, dei colori, della grande sala che affaccia sul Tirreno


Enogastronomia : Chef Alessandro Filomena

San Silvestro al Coquus: il menu dell'ultima notte dell'anno

mercoledì, 18 dicembre 2019, 08:48

Per l'ultima notte dell'anno, Alessandro Filomena, chef del Coquus in via delle Contrade a Querceta eseguirà un vero e proprio excursuus dei suoi piatti, del passato e del presente, con un tocco sempre nuovo all'insegna...


Enogastronomia

Enoteca Marcucci, riparte la stagione all'insegna delle icone e dei miti del Novecento

martedì, 17 dicembre 2019, 00:20

di aldo grandi

Finita la pausa autunnale e terminato il consueto pellegrinaggio novembrino in terra di Champagne e Borgogna, Michele Marcucci riapre i battenti della propria enoteca di via Garibaldi, una sorta di consuetudine enogastronomica al cui fascino è difficile sfuggire


Enogastronomia

Il Panettoncino Gelato dell'Olimpia: un'eccellenza locale

domenica, 15 dicembre 2019, 16:46

di Marco Bellentani

Olimpia gelati nasce nel 1978 dalla Famiglia Panseri e precisamente dalla passione e conoscenza in merito di Ezio e Beppe. Una produzione gioiosamente  "responsabile" di numerosi dessert...


Enogastronomia : Pietrasanta

Il Posto: cenone di San Silvestro su misura per te

domenica, 15 dicembre 2019, 15:35

Tra i menu delle feste, ci arriva la proposta particolare di Simone Andreano e il suo Il Posto, bomboniera di cucina e d'arte in Piazza Carducci a Pietrasanta. Da sempre fautore di una cucina raffinata, ma per tutti; in un locale splendidamente arredato e colmo di atmosfera, Andreano vara un cenone di San Silvestro... su misura


Enogastronomia

In Versilia la napoletana "top" per Identità Golose

giovedì, 12 dicembre 2019, 10:22

Oltre mille locali in 52 nazioni differenti ma solo 99 pizzerie meritevoli di segnalazione, per i collaboratori della prestigiosa Guida ai ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di "Identità Golose", un progetto nato 13 anni fa per raccontare l'evoluzione dell'offerta gastronomica nazionale e internazionale attraverso una serie di luoghi da non perdere, sulla strada della buona cucina


Enogastronomia : Menu delle feste

San Silvestro da Alex, a Tonfano, il menu

lunedì, 9 dicembre 2019, 16:25

San Silvestro, da Alex. Sempre a Tonfano, sempre un riferimento importante, per location, servizio e cucina. Dopo il Pranzo di Natale, Alessandro Tognetti e il nuovo chef Gabriele Polonia ci fanno pervenire il menu dell'ultimo dell'anno...


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Ultime notizie brevi


giovedì, 23 gennaio 2020, 19:41

Pubblica illuminazione a Viareggio: la Lega chiede atti relativi a contratti di servizio, costi ed efficienza

Protocollata questa mattina dalla Consigliera Pacchini l'Interpellanza, oltre alla Richiesta Atti in merito all'efficienza e ai costi dei gestori della Pubblica illuminazione di Viareggio. "A seguito di quanto avvenuto - dice la consigliera - vogliamo conoscere il contenuto dei Contratti di servizio che il Comune ha stipulato con le varie Aziende e Società che,...


giovedì, 23 gennaio 2020, 19:35

Il VII° congresso dell'Istituto Stomatologico Toscano, organizzato da Tueor Servizi di Torino, si svolge anche quest'anno a Viareggio

Il VII° congresso dell'Istituto Stomatologico Toscano, organizzato da Tueor Servizi di Torino, si svolge anche quest'anno a Viareggio, presso il Grand Hotel Principe di Piemonte. Circa 400 i partecipanti, attesi anche dall'estero. In programma, oltre alle sessioni ordinarie, numerosi corsi, workshop e i riconoscimenti ai migliori talenti.


giovedì, 23 gennaio 2020, 19:34

Scomparsa prof. Raffaele Caravaglios: il cordoglio dei suoi collaboratori

Ieri si è spento il professor Raffaele Caravaglios, a lungo direttore del laboratorio analisi dell’ospedale Tabarracci di Viareggio in anni ormai piuttosto lontani. I medici, biologi, tecnici e il personale amministrativo del laboratorio analisi dell’ospedale Versilia lo ricordano con riconoscenza, come la figura che ha insegnato il mestiere a molti di...


giovedì, 23 gennaio 2020, 19:23

Tour promozionale di Burlamacco e Ondina con le maschere a Firenze e Milano

L’allegria e i colori delle maschere invaderanno Milano e Firenze in un tour promozionale del Carnevale di Viareggio che coinvolgerà piazza Duomo nel capoluogo lombardo e il Florence Ice Village dell’Associazione “Un Fiore per la Fortezza” a Firenze. 


giovedì, 23 gennaio 2020, 13:30

A tre pietrasantini Oscar dello Sport de "La Nazione"

Ci sono tre pietrasantini ed altrettante società sportive della Piccola Atene tra i vincitori dell'edizione 2020 dell'Oscar dello Sport. La trentatreesima edizione del prestigioso riconoscimento assegnato dal quotidiano La Nazione si è tenuta al Liberty Disco Club lo scorso lunedì 20 gennaio alla presenza, tra gli altri, di Marcello Lippi.


giovedì, 23 gennaio 2020, 13:27

Stazzema, Montemagni (Lega): "Approvata nostra mozione su problemi di copertura del segnale telefonico"

"A Stazzema - afferma Elisa Montemagni, capogruppo in consiglio regionale della Lega - vi sono palesi problemi per quanto riguarda la telefonia mobile." "E' assurdo che nell'ipertecnologico 2020-prosegue il Consigliere-vi siano in Italia e quindi anche in Toscana delle località dove poter telefonare con i cellulari è spesso impossibile." "Il...


giovedì, 23 gennaio 2020, 12:43

Versilia, bus saltati e guasti a ripetizione; Marchetti (FI): "Nell'intera area il trasporto pubblico è un disservizio perpetuo"

«La condizione del trasporto su gomma nell'intera Versilia è ormai un disservizio perpetuo, per i cittadini prendere un bus è una riffa quotidiana che li vede sempre perdenti a fronte di costi sempre maggiori per biglietti e abbonamenti.


giovedì, 23 gennaio 2020, 11:57

Brigata Mutuo Sociale per l'Abitare: "Rinvio processo per occupazione del Matteotti, piena solidarietà alle famiglie"

E' iniziato il 22 gennaio, e subito rinviato a settembre, il processo contro le famiglie residenti in via Matteotti accusate di occupazione abusiva. Ad annunciarlo Brigata Mutuo Sociale per l'Abitare che commenta: "Si tratta di famiglie normali, integrate in città, che vivono o che hanno vissuto per un periodo nello...


giovedì, 23 gennaio 2020, 10:16

Carraresi: "Polemiche Sanremo, mi accodo e condivido"

Stefania Carraresi, presidente commissione Pari Opportunità del comune di Viareggio, interviene in merito alla polemica sul Festival di Sanremo."Dopo la levata di scudi da parte di associazioni, femminili e non solo, commissioni Pari Opportunità di tutta Italia, non ultima quella Provinciale di cui anche faccio parte, non posso che accodarmi e condividere, a nome di tutta Commissione...


giovedì, 23 gennaio 2020, 10:03

Versilia, colletta per animali

Una colletta per raccogliere croccantini e non solo da destinare ai canili e gattili della Versilia.


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